イギリスの食

 

イギリスに来ましたが、イギリスの食事はまずい!と言う定説がどうなのか? 興味津津でした。

 

まずは、キドニーパイ。

 

キドニーパイ

キドニーパイ

 

カットしてみると中は。。。

 

中は。

中は。

 

 

牛の肝臓を煮込んで枚で包んだもの。これが結構美味。

 

次は、定番のフィッシュアンドチップス。

 

定番、フィッシュアンドチップス

定番、フィッシュアンドチップス

 

予想通りの味。ビネガーをかけると旨い。

 

イギリス料理ではないけど、屋台のパエリア。

 

パエリア

パエリア

 

 

私的には、イギリスの食は、アメリカやカナダと同じようで。。。。特別驚くほどまずい。。。ということはなく、普通。 イタリアなどのように「旨い!」というものではありませんけどね。。。普通。。。。。。。。最近ははじめのうちは現地料理、最後のほうは、アジアン料理ですね。

2012-10-03 

 

ロンドンのショップ

 

ロンドンで面白いアパレルショップを見つけました。

 

店内の壁面は、アンティークな Singer のミシンで埋め尽くされています。

 

壁面には、アンティークなミシン

壁面には、アンティークなミシン

 

これだけ揃うと圧倒されます。

 

アンティークな SINGERミシン

アンティークな SINGERミシン

 

 

勿論、店内のフローリングは、古材でした。 勉強になりますね。

 

店内の床は古材

店内の床は古材

 

お店作りには、費用がかかっているので、販売されている洋服も、それなりの値段で安くはありません。 納得!

2012-10-02 

 

春になってきましたね

とあるカナダの田舎町。

古材を求めて移動中に入ったカフェの裏側の川。

 

雪解け

雪解け

 

 

山からの雪が川に流れ込んでいるのでしょうか。。。。水量も豊富。自然の力を感じます。

 

暖かくなってくれば、良質な古材が採れる解体物件も増えてきますね。楽しみです。

2012-04-08 

 

チーズバーガー

 

古材買付の現場=田舎町では、食事についての選択肢は、都会ほどありません。

今日は、ハンバーガー。。。。手作りなので、美味しいものが多い。

 

チーズバーガー

チーズバーガー

 

 

買付の旅で、通りかかった風景です。

 

街角の風景

街角の風景

 

お腹も満ちて、ガソリンも入れて。。。。。更に移動します。

 

IMG_0527

2012-03-27 

 

古材買付の旅

古材買付の旅で、北米をぐるぐる回っております。

 

こんな風景のところを延々とドライブします。

 

 

延々ドライブ

延々ドライブ

 

丘をあがったり下りたり程度のアップダウン程度で、同じような風景が続きます。

 

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たまには、鉄道を渡りますが。。。。珍しいですね。こういった町と線路は。

 

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今日は残念ながら、収穫なしです。こんな日もありますね。

2012-03-14 

 

ベトナム

ベトナムのホーチミンに紙製品の仕事でやってきました。

 

ホーチミン

ホーチミン

 

ヨーロッパのマーケット向けに紙製品を加工している会社に、輸出をしました。

ホーチミンの市内からは、車で約1時間。。。。。道も悪く、正直どこに向かって走っているのか、ちんぷんかんぷん。

 

ホーチミンの加工工場

ホーチミンの加工工場

 

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工場内の写真は撮影できませんでしたが、昔、歴史の教科書で習った工場のように、女性が皆、手作業で、紙に糊づけしたり。。。。。。ある意味、カルチャーショックですね。

 

最近は、中国に見切りをつけた韓国の資本家が、ドンドン、ベトナムに投資をしているようで、私が訪れた工場も、韓国資本でした。

2012-03-10 

 

ニューヨーク

古材を買付ながら、ニューヨークに立ち寄りました。

今夜は、ニューヨークで一番古いスパニッシュ・レストラン。 1927年からマンハッタンのミートパッケージング・ディストリクトにあるんです。それも、ワンオーナーとのこと。

 

同じことを長年やり続けることって、難しいことですけどね。

 

 

 

el fato

el fato

 

 

オーダしたのは、特性パエリア。

 

特性パエリア

特性パエリア

 

 

ムール貝のガーリック、トマトソース。

 

ムール貝

ムール貝

 

腹いっぱいになりました。いつも古材は田舎ですが、たまには町にでます。

2012-02-22 

 

移動

国内線に乗って港町に移動しました。

 

港町

港町

2012-02-16 

 

アメリカでの買い付け

長いフライトを終え、先ほど、アメリカ東部まで着きました。

また、明日から古材の買い付けです。

到着

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晴れてますが、外は、マイナス2度。。。。。ドンドン寒くなりそうです。

2012-02-13 

 

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