旅

イギリスの食

イギリスに来ましたが、イギリスの食事はまずい！と言う定説がどうなのか？　興味津津でした。

まずは、キドニーパイ。

キドニーパイ

カットしてみると中は。。。

中は。

牛の肝臓を煮込んで枚で包んだもの。これが結構美味。

次は、定番のフィッシュアンドチップス。

定番、フィッシュアンドチップス

予想通りの味。ビネガーをかけると旨い。

イギリス料理ではないけど、屋台のパエリア。

パエリア

私的には、イギリスの食は、アメリカやカナダと同じようで。。。。特別驚くほどまずい。。。ということはなく、普通。　イタリアなどのように「旨い！」というものではありませんけどね。。。普通。。。。。。。。最近ははじめのうちは現地料理、最後のほうは、アジアン料理ですね。

ロンドンのショップ

ロンドンで面白いアパレルショップを見つけました。

店内の壁面は、アンティークな Singer のミシンで埋め尽くされています。

壁面には、アンティークなミシン

これだけ揃うと圧倒されます。

アンティークな SINGERミシン

勿論、店内のフローリングは、古材でした。　勉強になりますね。

店内の床は古材

お店作りには、費用がかかっているので、販売されている洋服も、それなりの値段で安くはありません。　納得！

春になってきましたね

とあるカナダの田舎町。

古材を求めて移動中に入ったカフェの裏側の川。

雪解け

山からの雪が川に流れ込んでいるのでしょうか。。。。水量も豊富。自然の力を感じます。

暖かくなってくれば、良質な古材が採れる解体物件も増えてきますね。楽しみです。

チーズバーガー

古材買付の現場＝田舎町では、食事についての選択肢は、都会ほどありません。

今日は、ハンバーガー。。。。手作りなので、美味しいものが多い。

チーズバーガー

買付の旅で、通りかかった風景です。

街角の風景

お腹も満ちて、ガソリンも入れて。。。。。更に移動します。

古材買付の旅

古材買付の旅で、北米をぐるぐる回っております。

こんな風景のところを延々とドライブします。

延々ドライブ

丘をあがったり下りたり程度のアップダウン程度で、同じような風景が続きます。

たまには、鉄道を渡りますが。。。。珍しいですね。こういった町と線路は。

今日は残念ながら、収穫なしです。こんな日もありますね。

ベトナム

ベトナムのホーチミンに紙製品の仕事でやってきました。

ホーチミン

ヨーロッパのマーケット向けに紙製品を加工している会社に、輸出をしました。

ホーチミンの市内からは、車で約１時間。。。。。道も悪く、正直どこに向かって走っているのか、ちんぷんかんぷん。

ホーチミンの加工工場

工場内の写真は撮影できませんでしたが、昔、歴史の教科書で習った工場のように、女性が皆、手作業で、紙に糊づけしたり。。。。。。ある意味、カルチャーショックですね。

最近は、中国に見切りをつけた韓国の資本家が、ドンドン、ベトナムに投資をしているようで、私が訪れた工場も、韓国資本でした。

ニューヨーク

古材を買付ながら、ニューヨークに立ち寄りました。

今夜は、ニューヨークで一番古いスパニッシュ・レストラン。　１９２７年からマンハッタンのミートパッケージング・ディストリクトにあるんです。それも、ワンオーナーとのこと。

同じことを長年やり続けることって、難しいことですけどね。

el fato

オーダしたのは、特性パエリア。

特性パエリア

ムール貝のガーリック、トマトソース。

ムール貝

腹いっぱいになりました。いつも古材は田舎ですが、たまには町にでます。

移動

国内線に乗って港町に移動しました。

港町

アメリカでの買い付け

長いフライトを終え、先ほど、アメリカ東部まで着きました。

また、明日から古材の買い付けです。

到着

晴れてますが、外は、マイナス２度。。。。。ドンドン寒くなりそうです。